APROVECHAMIENTO DE LOS RESIDUOS ORGÁNICOS DEL FRIGORÍFICO UPISA PARA GENERACIÓN DE BIOGÁS

Línea de investigación:

 Autoras: María Avalos de Brunet –  María Inés Roiko

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Tutor:

Ing. Juan Leopoldo Balsevich Prieto

 Resumen

La demanda energética, la contaminación ambiental y la deforestación son preocupaciones a nivel mundial. Experiencias a nivel global, están demostrando que con el empleo de biomasa residual (residuos orgánicos provenientes de actividades agrícolas, ganaderas, forestales e industriales), se contribuye positivamente a mitigar estas preocupaciones. La actividad industrial del Frigorífico Upisa SA, dedicado a la faena de carne porcina, produce volúmenes importantes de residuos orgánicos, potencialmente utilizables como abono orgánico y generación de energía renovable para autoconsumo. Con aplicación de tecnologías en la disposición de los residuos orgánicos, el Frigorífico podrá realizar la captación de biogás, permitir su aprovechamiento en generación de energía térmica y emplearla en los procesos de faena y fabricación, con responsabilidad ambiental.

Palabras claves: residuos orgánicos – frigorífico – biogás

ABSTRACT

Energy demand, environmental pollution and deforestation are global concerns. Global experiences are proving that the use of residual biomass (organic waste from agriculture, livestock, forestry and industrial), helps to mitigate these concerns. Refrigerator Upisa SA industrial activity, dedicated to pork slaughter produces large volumes of organic waste, with potential use as organic fertilizer and renewable energy generation to self-consumption. With application of technologies in the provision of organic waste, the Fridge will make biogas capture, allowing their use in generation of thermal energy to be used it on the job and manufacturing processes, environmentally responsible.

Keywords: organic waste, Refriger